
我的老家在广东,在香港工作10年了,因为我是一名厨师高杠杆股票配资平台,所以在香烟一直从事餐饮行业,这边厨师的收入很可观,每月到手3万多港币,通过多年这里做饭,我发现香港人爱吃这4道广东菜,同时喜欢喝这2款白酒,一起来看看吧。

1、深井烧鹅
广东菜是香港人比较喜欢的美食,这道深井烧鹅在香港卖价很贵,一只就要七八百港币,不过他们收入很高,消费能力没问题,有时候也会点半只烧鹅,这种做法就是广东传统烹饪,有点类似北京的烤鸭,看着颜色红润,香味浓郁,外皮酥脆,肉质细嫩,吃的时候可以蘸蜂蜜和果酱。

2、盆菜
这是一道经典粤菜,也是香港人到到饭店最爱吃的美食,以前都是过年过节才会吃,那时条件有限,家家户户都会把积攒的肉类、海鲜和蔬菜放入一起炖煮,如今条件都好了,随时都可以吃到,据说这是源于深圳的美食,如今在香港深受欢迎,毕竟很多香港人都是来自广东。

3、
香港人对于白切鸡也是情有独钟,他们爱吃口味清淡的菜品,白切鸡特点就是清淡,而且不油腻,煮熟的白羽鸡用冷水浸泡,让其外皮劲道脆爽,肉质还紧实,蘸着料汁非常美味,价格在198港币。

4、清蒸石斑鱼
海鲜也是香港人的最爱,这道粤菜清蒸石斑鱼经常会吃,如今石斑鱼也能养殖,价格因此实惠很多,清蒸做法最能保证食材的鲜美,鱼肉清香扑鼻,所以深得香港食客的好评。

再看看看香港人爱喝的2款白酒。
1、九江双蒸酒
香港人和广东人饮酒习惯更像,都喜欢喝米酒,这款白酒是佛山酿造,早在清代就在佛山走红,当地特别优质大米,水源又有西江河水,气候环境又适合米酒发酵,所以九江这款双蒸酒一直红到今天,在广东也是经常被老一辈人饮用。

2、玉冰烧酒
作为一款独特的豉香型白酒,玉冰烧也是深得香港酒友喜爱,这也是佛山酿造的,也许是过去佛山就是武术之乡,练武之人爱喝酒,所以这里的美酒最多,此酒通过独特工艺酿造,里面含有猪油的浸泡成分,所以香味更加,关键价格低廉,所以在广东和香港家喻户晓。
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